Dugurd skal lage maten i det nye Nasjonalmuseet

I 2020 åpner det nye Nasjonalmuseet på Vestbanen i Oslo. Det er nå bestemt at Dugurd hentes inn for å drive spisestedene i det nye museet, i tillegg til arrangementscatering og kantine for museets ansatte.

Dugurd ble startet da restaurantgruppen Lava nylig slo seg sammen med kantinekjeden Du Godeste. Lava står bak profilerte spisesteder som Sentralen, Smalhans, Strand Restaurant, The Golden Chimp og nyåpnede Katla.

– Vi hadde et ønske fra start om en totalleverandør som vektlegger kortreiste råvarer og som kan tilby god, fornuftig priset mat til våre besøkende – og våre ansatte. Det skal være et tilgjengelig tilbud med sjel og særpreg som passer det nye Nasjonalmuseets identitet. Slik sett er Dugurd den perfekte samarbeidspartneren for oss, sier Jon Geir Placht, direktør for avdeling Åpning 2020 i Nasjonalmuseet.

Prosessen med å finne Nasjonalmuseets nye serveringspartner startet med en konkurranseinvitasjon bredt ut i markedet. Leverandørene ble vurdert etter kriterier som blant annet kapasitet, egenart og konseptideer. Leverandøren skal også utvikle tilbud for Nasjonalmuseet – Arkitektur. Etter en grundig evaluering falt valget på Dugurd.

– Dette er en fantastisk mulighet for oss. Vi ser frem til å nå utvikle et helhetlig tilbud sammen med det nye Nasjonalmuseet, sier Astrid Roppen, daglig leder i Dugurd.

– Vi ønsker å skape et raust og inviterende serveringstilbud der kvalitet og bærekraft er viktige elementer. Åpningen av det nye Nasjonalmuseet blir en kjempebegivenhet og vi er glade for å være med på dette, sier Even Ramsvik fra Lava.

Kontakt: Eirik Kydland, kommunikasjonsdirektør i Nasjonalmuseet, eirik.kydland@nasjonalmuseet.no / 48123017